第34节
作者:
血血 更新:2023-04-17 08:50 字数:4957
他感觉那小菜馆的小厮嘴里说的那个胖子就是燕白秋。
难怪他今日去,就感觉有些不对,店铺的客人少了许多,燕家看起来也不怎么开心的样子。
可燕白秋他家的小店也就刚刚开张,那叫麻辣烫的小吃他在太和县都两年了,也从未见过,这小菜馆是如何知晓的?而且对方的那种招揽生意的方式,明显的是在踩着燕白秋的名头上,以低廉的价格在吸引客人。
司镇寇就听了一会儿,就看到那小厮拉了好几位进去,高兴的眼睛都合不拢了,瞧见司镇寇站在街上,就飞奔的跑过来,谄媚的道:“客观,吃麻辣烫吗?绝对好吃,我们店里可是有老师傅长厨,手艺很是了得,那麻辣烫味儿绝对是整个太和县仅有的,而且价格便宜,是那那条街胖子家一半不到……”
第45章 小攻出动了
司镇寇的脸有些冷,不过他原本也没有多少表情,那小厮也没有看出来,还一门心思的揽客。
反正能够捞上一个是一个,客人可不那么挑,一听价格便宜,很是有部分人心动。
“你家菜馆不是给客人炒菜?怎么做起了麻辣烫,前些日子也没有听过?”司镇寇问。
那小厮嘿嘿一笑:“是啊,我家的店是今日开始弄那麻辣烫,客人爱吃,我们就急客人之所及呗,价格又便宜,客观你真的不来尝尝……”
司镇寇冷声道:“不必了。”
那小厮笑了笑,说声客观慢走,等扭身走了几步之后,就不屑的冷哼了几声,又把目光投向了街上其他的客人。
司镇寇默默的看了一眼,记下那个小厮菜馆的名字,心里顿时就有了想法。
去猪肉铺子的时候,沈卓跟凌玖还在,猪肉还有一些没有卖完,在看到司镇寇来了,一个劲的抱怨吐苦水。
此刻是饭点了,来菜市场的人寥寥无几,猪肉还有将近一头没有卖掉。
“大人,你可总算是回来了,你不知道,没了你,这猪肉根本就卖不动啊。”买猪肉的人还是那么多,可人手不够,凌玖负责打下手,接了司镇寇的活儿,沈卓就负责给客人称肉和收钱。
司镇寇看了眼那木板上一块块的猪肉,也有点纳闷,想了会儿,便道:“那从明日开始,少进一些猪肉。”
凌玖酷着脸道:“大人要去花前月下了,就不再顾里铺子的事了。”
司镇寇恍若没有听到,把手里的木桶放下,凌玖好奇的看了一眼,一看眼睛就亮了。
“这是小胖胖给大人的啊,看来这次大人没有白去,小胖子人还不错啊,给了大人这么多吃的。”凌玖格外的心满意足,也不再抱怨猪肉没有卖完的事。
司镇寇说了下燕白秋铺子的事情,同时也说了下那条侧街菜馆小厮揽客的事。
沈卓不由得锁住眉头,手指摸索着下巴:“这还是第一天出现这样的事,那小胖胖家生意就减少了这么多,若是长期以往,这生意肯定会大不如从前。”
凌玖道:“我猜测,就这样的店估计也不止一家,有一家这样,其他家看到了甜头,都跟风。”这可不像是他家大人的铺子,整个太和县也就唯独他一家,所有镇子上的百姓想要吃肉,那就必须来他家,没有什么降价的余地,自然也就没有这种恶意的手段发生了。
司镇寇也觉得有些烦扰。
小胖胖一家落魄了,日子不好过,一家子围着那小小的一个店铺,就等着起家,司镇寇看着也替他们高兴。
可这种事情发生了,想要阻止,也没有什么好的办法。
沈卓眼眸转了转,心思电转,他建议道:“大人,这事情,我觉得那小胖胖一家人估计还蒙在骨子里,等他们知晓,估计这些食客又很大的一部分会被抢跑。”
凌玖也有些不公平,当然他可不是为了那一顿的鱼丸子才被燕白秋给收买的。
就之前,这个麻辣烫,也只有小胖子一家才有的啊,模仿不说,还刻意的把价格抬低,这不是故意给小胖子难看嘛。这样一来,食客们心里肯定是不服气的,心里估计还不怎么平衡。
“看来我们也得想办法帮帮忙才行啊,不然都拿了几次吃的,不帮忙怎么行?”吃人手软,拿人手短。
沈卓建议道:“大人,我觉得这事情我们还是先去调查下,看看这镇子上到底有几家弄出这种小吃来,同时也把这事跟那小胖胖……”
司镇寇忍不住提醒道:“他不叫小胖胖,叫燕白秋,人家有名字的。”虽然说小胖胖,没有胖子喊得那么难听,既然知道了名字,还是喊名字比较舒坦。
“哦,叫燕白秋啊。”沈卓意味深长的笑道,声音拖的老长老长。
“这事我们也不必要瞒着,毕竟燕白秋才是当事人,这事儿查明白了,跟他协商下,想一下对策,总不能就这样不了了之。”沈卓继续道。
凌玖托着下巴,慢悠悠的道:“不过我觉得燕白秋家的味道很不错,其他家店铺味道估计不怎么好,你可别忘了,上次我们去那店,那排队的人老长老长了,估计那些上当的人,觉得吃亏,还是会回来的。”
沈卓摇摇头,有些不看好:“味道是不好又如何,可那价钱便宜啊,有的食客就喜欢占那一点便宜,这些人流失掉了就很难再回来。”
凌玖不再说话。
司镇寇也没事,索性也不再回去,这摊子就由沈卓跟凌玖照看着负责。
“那既然这样的话,我还是去打听打听这事到底是怎么一回事。”心里装着事,司镇寇也没有再多耽误,就赶紧去了镇子上。
“行,大人你去吧。”
这可是大人第一次追人啊,心上人有麻烦了,必须得积极一点啊。
司镇寇下午没事,就沿着那街道沿路走,他也发现了,但凡是那些大的酒楼或者客栈,暂时还没有出现这样恶劣的情况,那些街边不怎么景气的菜馆,小饭店倒是出现了模仿,沿着一路下来,光是侧街半条街,司镇寇就已经发现三个小饭馆弄出麻辣烫了。
小厮热情的揽客,很多不明真相的客人进去了,为了一探究竟,司镇寇每个客栈都进去,购买了一份。
就和那小厮嘴里所说的那样,确实是便宜,不过也只是在素菜的分量多,一文钱一串,分量却很多,那些丸子什么的,价格跟燕白秋家相差无几,没有鱼丸,撒尿牛丸跟鱼豆腐,跟随着司镇寇进来的食客也发现了,就嘟囔着,怎么没有鱼丸什么的。
店家脸色有点尴尬,嘴里含糊其辞的道:“抱歉啊几位,因为来晚了,所以那些鱼丸跟丸子都卖光了,明日肯定会多订购些。”
那些被忽悠进来的食客心里有些郁闷,却也没有多说什么,大部分的客人态度还是不错的,司镇寇默默不说话,随便挑拣了一些,就坐下来等待着。
这里的位置较为宽敞,碗里的分量也多,司镇寇腹中还饥饿,他也就尝尝这味道。说实话,光是那这家小二把碗端上来,那碗里食物的卖相就不打好。
还是燕白秋家的看起来有食欲。
在挑了一点配菜入口,青菜还有一股子青涩的味道,汤汁不够鲜,麻辣感没有,却又一股子辛辣的味道,很是呛喉咙,几口下去,很是寡淡,和燕白秋家的相差甚远。尝了几口,司镇寇也没有立刻离开,就坐在那里,时不时拨动下筷子,他想听听其他食客的意见。
来这里吃麻辣烫的人没有燕白秋家的多,却也有五六人的样子,走了一批,又有一批进来。
“唉,怎么这样?”一个食客惊讶道。
同桌的人小声的问:“怎么了?”
“你自己尝尝看。”说完,那人还叹了口气,却是依旧的吃。
那人依言尝了尝,顿时明白对面人的感叹了,同样的极为小声的抱怨。
“就这个价钱,算了呗,我还当真便宜了些。”说罢了,还叹气道:“一点都不好吃啊,我都不想吃了。”这食客也是吃了燕白秋家的麻辣烫,再吃这家的,就觉得这两家的味道,那就是一个天,一个地的差别。没尝之前还没有觉察多好吃,这一对比,就发现两者之间的差距了。
司镇寇看了看其他人,发现来的时候是高高兴兴的,吃起来格外的勉强,虽然一个劲的抱怨,说难吃,却还是吃完了,只是神色看起来有些不太高兴。将这些客人的表情一一的揽入眼底,司镇寇心里也轻松了许多。
付了钱,司镇寇又去了另外的几家,情况跟这家有些相似,大抵有的做的还算行,味道也有几分相似,但总体上来说,还不怎么尽人意。
其中抱怨声最大的就是没有丸子。
一下午,他就在这条街游走,就目前看来,镇子上除了燕白秋一家子,还有五家的铺子也推出了麻辣烫这种小吃来。
而燕白秋对这事毫不知情,他也很纳闷客人为何一下子减少了,一家人吃完饭,就坐着发呆,结果一下午,也就零星的几个客人前来。这样的情况是以前没有过的,燕家人的心情十分的低落。
“算了吧,卖不出去就卖不出,不也是卖了一大半嘛。”燕白秋强撑着笑脸:“我们明日进的菜少进一些,也不贪那么多,这比以前我摆摊子的时候赚的多了,人应该也知足了。”
“而且我们少买些,人也不那么累了。”见家人失落的样子,燕白秋心里也不好受。
每天批发的各种菜和丸子将近有两百斤,今天才卖去一半,看着那么大的一堆配菜,当真是又难过又心塞。
第46章 出谋划略
柳青梅也觉得自己应该开看点,别一时以为赚了几天的钱,就蒙蔽了眼睛。
“好,还是球球看得通透,少卖点就少卖点,虽然少了些,倒是比原先还是好很多。”
燕白秋帮忙收拾下碗筷,又看了一眼那摆好的配菜,心里有些不舒服。
“这些菜,不能放的先拿回去,晚上炒着或者下汤,再不行就晒干,当咸菜吃。可以放的就留着明日,这天气也不热,应该能够放一晚上。”串好的,不容易存放的菜又给一串串的撸了下来,这菜都是水淋淋的,都压在一起,很容易烂掉。
一家人没有昨日的欢笑声,气氛有点低迷。
“没事的,就是少赚了些,日后菜也少进一些就是了,我们也不用那么累,落个轻松。”燕白秋自我催眠,让家里人不再那么难过。
燕白生声音有些嗡嗡的:“还是球球看得开,这样也好。”
燕家人勉强的接受了这个现实,收拾好配菜,早早的就打烊了。
“爹,现在客人少,需要的丸子肯定也少了,你就在铺子休息,这些东西我去买就成。”虽然铺子生意没有像往日一样好,可还是得继续开下去,每天需要的配菜还是得准备些。
像今日的鱼丸肉丸,给了一些司镇寇,留下也不多,晚上一家人一吃就没有了,燕白秋还是得准备明日的。只是这购买的量则是要减少了许多。
燕白生今日感觉身心疲惫,燕白秋这一说,他也没有心思去盯着了,摆摆手就让燕白秋自己去。
“行,你自己小心些。”
“那成,我一会儿就跟那菜贩老板说下,以后的菜只需要一半的量就成。”说着,那些银两就除了门。
等燕白秋出了门,柳青梅就焦急的询问燕白雪,小姑娘今日可是一声不吭的。
“小雪怎么了,你今天可是一直都没有说话啊,是谁惹你不开心了?”柳青梅拍了拍闺女的肩膀。
“娘,没有谁惹我。”燕白雪嘟囔,小声的哼了哼。
“是哥哥不开心,哥哥看我们不开心,一直逗我们,可我看到哥哥比任何人都焦急担心,他一直揪着裤腿。”
“而且今日的收入连昨日的一半都没有,不足二十两的银子,哥哥心里肯定清楚。”因为以往,但凡每日有多少收入,燕白秋差不多能够报出一个数目来。
今日进账有多少,哥哥肯定也心知肚明除去各种菜,鱼,还有牛肉的本钱,今日没赚几个钱,所有的钱都在那些没有卖出去的菜上。
捞回的就只有本钱。
“看来这钱也不好赚啊,一会儿等你哥哥回来,也不再说丧气的话,每日有这么多人来,说明你哥哥做的东西还是非常好吃的。”
小姑娘点点头。
燕白雪说的没有错,燕白秋却是比任何人都紧张,担忧,这店铺的配菜都是他选的,锅底是他弄的,为何客人没有来,那问题肯定是出在自己的身上了。
是味道不好了,还是不符合客人的口味?
不管是那种,都让燕白秋心里极为的不舒服,他心情很糟糕,去菜市场那边时候也是心不在焉的。
“这位客官,我们店里推出了好吃的麻辣烫,你要不要进来尝尝,保证味道可口,物美价廉,可是比对头那边胖子一家便宜好多呢……”
燕白秋脚步一顿,看向那小厮,那小厮正拉拢一个客人,瞧见有人看他,不由得一看,就看到燕白秋。
燕白秋人大家不清楚,可那身材实在是太明显了,小厮一下子就认出了,就淡淡的看了一眼,装作什么都没有看到的样子。
一时之间,燕白秋内心是五味杂陈,他突然明白为何今天的生意会这么的糟糕了。
心里又急有气,恨不得立马就上去,狠狠的揍那正在拉拢顾客小厮一顿。
镇子上本来没有的,为什么要模仿他呢?
你们不是开菜馆子的吗,难道不赚钱吗?他才开几天,这些人就这样了。