开局一个路边摊[美食] 第97节
作者:雪刀      更新:2023-04-23 21:12      字数:3574
  老宁婶和老宁叔都很欣慰,然后继续吃盒子里的青团。老宁婶吃着吃着,见盒子里的青团快要吃完,有些舍不得。
  王兰见状,说:“我们那儿还有呢,尽管吃,对了,老宁叔老宁婶,你们什么时候去西城,咱们请你去咱家饭店吃饭。”
  人老了,不愿出远门奔波折腾,老宁婶第一时间要拒绝,可又想着粥粥做的青团这么好吃,做其他菜肯定也很好吃,就有些馋了。
  老宁婶犹豫了一下,“有时间让三娃子带咱们去西城玩,哪里要你们请吃饭哟,到时候去你们饭店照顾你们生意。”
  “咱们还客气什么。”
  “长生,你们今天就歇村子里吗?还回不回城?”
  “下午就回城。”
  下午周粥一家三口就回了西城。沿着河边坐着车回家,见有人打着伞在河边用网纱网田螺,她投以一瞥。
  从山青水绿的乡村回到高楼大厦的城市,周粥心里有一种失落感。
  她很喜欢乡村。从前课文里学到桃花源时,就喜欢桃花源里田园式的安然与宁静。
  以后自己建一处桃花源,老了之后在桃花源里安度晚年。
  她靠着窗口,看着仍然不停的小雨,心里的打算也和这小雨一般,朦朦胧胧,模模糊糊。
  杨婶看着玻璃窗外绵延不停的小雨。
  今天是清明节。
  她用调羹搅拌着锅里的燕窝,嘴里喃喃:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂……欲断魂。”
  她望着窗外,不知道太太和先生什么时候回来。
  彼时,许烟和顾安秦站在墓碑前。许烟红着眼睛,眼泪不断地从眼角流下来。她看着墓碑上的照片,照片里,长着苹果脸的小男孩扬着灿烂的笑容。
  她伸手,指尖触摸照片上的笑容,却只触摸到了一片冰冷,雨丝像冰冷的箭刺在了她的手背上。
  一只大手握住了她的手,将她搂入怀中。顾安秦说:“阿烟,别哭了。”
  许烟闭眼,消瘦而苍白的脸像一片薄纸,脆弱而单薄。
  顾安秦抱着她,将她带到车上,然后吩咐司机返回别墅。
  许烟闭着眼,靠着他的胸膛,眼皮颤动着,温热的液体滑落到他胸上。他擦着她眼角的眼泪,轻轻叹息。
  “先生太太回来了?”杨婶一见许烟和顾安秦进来,立即迎上去,“先生,给太太熬的燕窝正好熬好了,太太现在要不要————”
  许烟摇头,“不用了,我吃不下。”
  顾安秦摸摸她的头发,“吃点吧?”
  “我想睡一会儿。”
  见顾安秦抱着许烟上了楼,杨婶叹了口气。今天太太怕是什么也吃不下了。
  许烟睡得迷迷糊糊的时候睁开眼,看到床前站了一个人,她眼里迸发出巨大的亮光,“小念?”
  长得苹果脸的小男孩奶声奶气,“妈妈!”
  她立刻上前,狠狠地抱住他,“小念!小念!”
  然而却抱住了一团空气。
  她愣愣地看着空荡荡的怀抱,然后笑了一下。
  她就知道,她在梦里。她做了无数个这样的梦,却每次都会被骗。或者是说,她潜意识里早就知道是假的,可却愿意每次都被骗。
  许烟睁眼,看着黑漆漆的天花板,侧头,目光落在顾安秦的脸上。光线昏暗,她瞧不清他的轮廓。她用指腹隔着空气,轻轻地触摸他的脸。
  对不起。她无声地说。然后把他的手从她身上拿开。
  她悄无声息地下床,来到浴室,拿出了藏在浴室里的东西。
  她看着手里的东西,神情犹豫又坚定,挣扎让她痛苦不已。
  忽然,她听到一道声音从门口传来:“阿烟!”
  紧接着,顾安秦一阵风似的冲过来,迅速拿走了她手里的东西,目眦欲裂,“阿烟,你要干什么?”
  许烟直直地与他对视,然后身体忽然软下来,她坐到地上,哽咽,“安秦,我真的,真的撑不下去了,我想下去陪小念,我要去陪他。”
  顾安秦声音粗哑:“那我呢,你去陪他,那我呢?我怎么办?你要留我一个人在这里吗?”
  许烟看着他,痛苦地将头深深地埋下去。
  顾安秦抱着她,说:“阿烟,为了我,好好活着。”
  她捂着眼,低声痛哭,眼泪从指缝里流下来,“安秦,对不起,对不起……”
  “我不要你说对不起,我要你好好活着,为了我好好活着。”
  许烟看着顾安秦,心脏阵痛。她要是死了,他怎么办?
  “阿烟,为了我,请好好活着。”顾安秦在央求,在乞求,温热的液体不断从他眼里落下来。
  良久,许烟张口,“好。”
  顾安秦用力抱紧她。
  次日,杨婶在厨房里收拾碗筷,她边收拾边唉了声。
  太太今天就吃这么点,可怎么办啊。自从半年前小少爷去世后,太太就得了抑郁症,自杀过两次,还好每次都被救回来了。
  太太得了抑郁症,情绪很不稳定,不想吃东西的话,也不能逼着她吃,不然怕刺激她的情绪。每天吃那么一点点,人都瘦成皮包骨了。
  昨天清明节去扫了墓之后,情绪很不好,今天吃的饭比以前还少,就吃那两口饭,怎么撑得下去啊。
  杨婶摇摇头,准备给太太熬一点补汤,是刚才先生特地吩咐的。说起先生,杨婶很是羡慕太太有这样一个爱着她的丈夫。
  先生是西城富豪,长得好又有钱,而且对太太还钟情专一,结婚四年从来没有惹过什么花边新闻。
  半年前小少爷车祸去世后,太太得了抑郁症,情绪和精神很不稳定。
  伺候情绪和精神不稳定的人,需要随时紧绷着自己的心神,以免刺激到别人,他们这些佣人都有些伺候不来了,伺候久了也会觉得累。但先生,从始至终都没有表现出过累的样子。
  若是寻常夫妻,妻子情绪和精神不稳定,夫妻关系早就会出现问题了,但是先生一直承受着太太不稳定的情绪和精神,一直包容她。
  今天还特意不去公司,要在家里陪太太。
  唉,好男人啊。她继续熬汤,不出意外的,太太没有把这汤喝下去。
  这样子去太太怕是连骨头都要瘦没了。
  唉。
  周粥昨晚上做梦,梦到了自己在村子里河边网田螺。大概是昨天回来时在河边看到有人网田螺,所以才做了这个梦。
  桃花流水厥鱼肥,正是江鲜味美时,这时江河里的螺蛳正肥美。清明螺,胜肥鹅,炒一盘田螺,比肥鹅还美味。
  周粥馋了。想吃炒田螺。
  她去买了新鲜肥美的田螺,准备做炒田螺吃。
  买回来的田螺处理干净后,锅里烧水,放料酒去腥味,然后把田螺倒进锅里。
  待水烧开后,把锅里的浮沫去掉,然后捞出田螺备用。
  在干净的锅里放油烧热,接着放山奈、八角、桂皮、香叶,干红辣椒,使其炒出香味。
  混合的佐料炒出浓烈的香味后,把田螺倒进锅里。加盐,加水,焖煮一会儿,使田螺更加入味,还能去掉田螺的盖子。
  水焖煮干之后,把田螺备用。在锅里烧油,炒蒜粒和姜丝,慢慢地,蒜和姜炒出了刺激人味蕾的辛香味。
  这时候就可以放田螺了,把田螺到锅里翻炒均匀,加调料,再翻炒,鲜美的田螺肉阵阵地冒着香味,这香味里还入了辣辣的香气。
  翻炒片刻后倒入水,再放一些适量薄荷叶,盖锅盖,煮差不多三分钟,开锅盖,放入青红椒段,翻炒。
  不一会儿,炒田螺就可以出锅装盘。她没忍住馋,自己先拈了一颗热烫的田螺,没有用签子,直接用嘴一吸,里面肥美的螺肉滑溜一下被吸到了嘴里。
  咀嚼了几下,她呼了口气。
  周记饭店。
  “今天周记的特色菜是香辣炒田螺。”
  “四月份正是田螺肥美的时节,这个时候吃田螺,味道可美了。”
  “今天这特色菜好,我家小孩就爱吃田螺!”
  服务员把香辣炒田螺端上来,一端上来,食客就道:“好香!”
  说完食客就迫不及待地把香辣炒田螺的盘子接过去。
  盘子里的香辣炒田螺,褐色的外壳亮亮的,周边点缀着青红辣椒段,卖相鲜艳亮丽,只让人津液满口。
  来不及拿签子去把螺肉戳出来,直接用手去拿田螺,嘴唇对准螺肉出口,用力一吸。
  肉还没吸出来的时候,嘴唇先碰到的是田螺壳子上面的鲜辣味,在还没吃到螺肉的时候,起先就用这外壳把人的食欲给挑拨了起来。只让人恨不得也吸一吸着田螺壳。
  下一秒,壳子里的螺肉滑溜溜地被吸进了嘴里。就像一颗云朵进了嘴里,软乎乎的,一嚼它,又嫩又韧的螺肉在牙齿底下拉扯回弹。
  鲜香中带着微微的辣味,又有薄荷的清凉香气压着这辣味,使之又爽口,又不至于过度刺激味觉。
  丰腴细腻,鲜辣香浓的螺肉在口腔里跳舞,在舌尖缭绕,仿佛带着人去了河边,在桃花流水中,在新春细雨中,欣赏肥美的田螺自由地生长。
  使人回味不绝,流连不已。
  “这炒田螺真是绝了!”
  “周老板每天都在刷新我对各种食材的美味度认知!”
  “妈的,一盘怎么够,我要来十盘!”
  “十盘?做梦!”
  “哈,你要是真能买十盘,后面吃不到的食客肯定要把你撕了,你就庆幸周老板定了规矩,不准人多买吧。”
  说到这个,之前还没定下限量购买的规矩时,就有个光头“贪心不足”,一个人买了很多份特色菜,以至于后面的人很多都没买到。
  没买到的人咒骂他,这光头得意洋洋,有人实在是气不过,还找人把这光头套了头,给揍了一顿。不过也是轻轻揍了一顿,受了点小伤,这件事被周老板知道后,又加上黄牛的事,所以才定下了这规矩。
  “老兄,你要真来十盘,你今天回去的时候要注意别被揍了。”
  “如果能来十盘,我情愿被揍一顿!”
  周长生听到这话,忍俊不禁,他拈起一颗田螺,用签子去挑里面的肉。肉被挑出来,他丟进嘴里,香香地嚼着,又放下签子,直接拿着吸。
  “老板,结账。”有人来结账。